原料

橄欖菜: ， 蚝油: ， 蒜: ， 生抽和鹽:

步驟

1超市買來的橄欖菜切除根部，洗乾淨，切成三四段

2坐鍋熱油，入橄欖菜炒兩分鐘左右即可，中途加入蚝油和生抽

3最後快出鍋時候加入蒜末，再加少許鹽調味即可

4一般炒蔬菜我都是最後加鹽，因為中途加鹽蔬菜會出水很厲害，抄出來水水的就不好吃了。 而且最後加鹽口感會比較好哦，適用於所有的菜式。