小西葫一個: ， 干紅辣椒三個: ， 花椒十粒: ， 生抽一湯匙: ， 糖一茶匙: ， 醋一湯匙: ， 香油幾滴: ， 植物油兩湯匙:
1小西葫蘆去掉裡面帶籽的部分切成絲，裡面水分比較多，切下來可以就這做湯用。
2干辣椒切圈
3把切好的西葫蘆碼入盤中 ，調入生抽，糖，醋，香油。
4鍋中倒入植物油，小火放入花椒和切好的辣椒，出香味後立即關火，把炸好的油直接倒在西葫上，拌勻即可。