雞肉: 1/4隻， 海鮮醬: 適量， 蒜頭油: 適量， 生粉: 適量， 姜: 適量， 油、鹽、醬油、糖: 少量， 芹菜、紅椒、蒜葉、紅棗: 適量（可不放）
1材料合照（擺的好累的說…）
2除了幾個配菜，下完所有材料，拌勻…靜置5分鐘
3拌好的雞肉加入3～5湯匙清水（如果有高湯更好），拌勻，開煮、 切記！慢火！慢火！慢火！ 重要的事情說三遍！
4慢火煮開後再煮5分鐘左右，把剩下的配菜下鍋，嘗一下味道 沒問題就可以出鍋啦！ 噔！噔！噔！噔！
蒜頭油的作用是製造「鍋氣」哦！如果沒有做好的可以現做一些