豬肉: 50-100g(適量，或多或少依自己喜好)， 豆腐: 三小塊， 青瓜丁: 適量， 胡蘿蔔絲: 適量， 即食豆鼓: 兩勺
1準備好材料肉切丁放進手動食物處理器
2蓋上蓋子把肉攪碎
3肉攪好了
4啥？肉怎麼成這個顏色了？完全是拍照角度問題，實際是和上圖一個顏色。為什麼用手動的？用過電動的都知道那不是一回事，電動的攪出來肉是死的，稀巴爛了口感完全不是一回事
5豆腐切塊用廚房紙吸干水備用
6青瓜切丁胡蘿蔔切絲備用
7不粘鍋里熱油
8放入豆腐塊
9煎至兩面金黃
10煎好的豆腐塊夾出放進小砂鍋
11放進胡蘿蔔絲炒軟
12放進攪好的肉沫翻炒
13放兩勺即食豆鼓，這個是買的陽帆牌的姜香豆鼓，淡淡的姜香味是這個菜的特色
14翻炒
15倒適量醬油
16再加一點點熱水翻炒
17不粘鍋離火，放上砂鍋，把炒好的肉倒進砂鍋，這個時候青瓜丁也一起倒進去
18煮至沸騰離火
19色香味俱全的肉沫豆腐出鍋了……