肉片: 1小碗， 青菜椒: 1個， 烏江榨菜: 1包， 蝦米干: 1小把
1青菜椒去籽洗凈切成小方塊待用。榨菜濾水後排掉水再稍微切碎。肉片切成很小的小方塊。
2鍋燒熱，放少許油，下青椒翻炒，放少許鹽。再下榨菜粒和蝦米干翻炒。最後下入肉粒翻炒。淋入少許耗油。
3碗中放少許水，倒入1勺生粉。攪勻。倒入鍋中，翻炒至收汁即可。
我還洗了一點香菜切碎，明早可以放面里增香。時間來得及還可以煎個雞蛋放裡面營養更豐富！