原料

土豆: 2個， 番茄: 1個， 番茄泥(去燥，我用的是剩罐頭): ， 黃油: ， 椒鹽蒜粉(椒鹽即可):

步驟

1土豆去皮切薄片，0.3cm即可。番茄切塊(差不多就好，太小會流失汁水)。

2熱鍋放黃油，煎土豆。注意儘量把土豆片分開，而不是貼在一起。等到變成漂亮的顏色的時候轉小火放入番茄和番茄泥拌一拌。

3蓋鍋蓋，悶1~2分鐘。打開後加椒鹽蒜粉就完成了。

小技巧

應該很下酒，雖然我不喝酒。