原料

壽司海苔: 2張， 東北米: 120g， 蘋果醋: 兩湯匙， 白米醋: 一湯匙， 白砂糖: 一湯匙， 鹽: 四分之一湯匙， 雞蛋: 一個， 蕭山蘿蔔乾: 適量， 薩拉米: 適量， 火腿腸/魚肉腸: 適量， 澱粉: 一湯匙， 保鮮膜: ， 竹簾:

步驟

1 多次淘洗東北米，浸泡水中大約50分鐘。 製作壽司醋 將準備好的蘋果醋、白米醋、糖、鹽混合，充分攪拌。

2 製作蛋皮。

3 將準備的食材切成條狀。香腸最好放到平底鍋了煎下。

4 將同等比例的米和水放入微波爐的蒸飯盒中。 高火加熱6分鐘後稍等片刻，再小火加熱四分鐘，稍等片刻後將米飯取出平鋪於盤中中。 均勻淋上壽司醋。輕盈攪拌後，放置有餘熱的微波爐中備用。

5米飯均勻鋪在海苔上，不要鋪得太厚。 從海苔靠近自己的那一端開始擺放食材。 將保鮮膜放在竹簾和海苔的中間。 卷海苔時，從中間往兩邊壓實的捲起。

6壽司刀沾濕，以拉鋸方式切壽司卷。每切一兩個就要將刀沾濕，防黏。

7切好壽司擺盤。可以撒些芝麻或者其他調料。

小技巧

壽司雖好，可不要多吃哦。