干瑤柱: 20g， 對蝦干: 4隻， 冬瓜: 500G， 油: ， 鹽: ， 姜: ， 蒜: ， 蔥花:
1瑤柱和對蝦洗凈，乾貝稍用刀背拍碎下，容易出味；
2冬瓜去皮，去籽，切適量大小；
3熱油鍋，下姜蒜，瑤柱一起爆香一下；
4然後下冬瓜翻炒一下；
5注入適量的水，差不多到冬瓜面就可以啦；
6然後蓋好蓋子大火煮開5分鐘，轉小火再燜煮約約10-15分鐘；
7加入適量鹽調味；關火，下蔥花即可！
也可以用肉片煮，但跟海鮮的那種鮮味是沒法比的！(展開)