高筋麵粉: 150克, 低筋麵粉: 30克, 熱狗香腸: , 細砂糖: 18克, 鹽: 1克, 奶粉: 10克, 酵母: 2克, 全蛋: 20克(半個), 水: 85ML, 黃油: 12克(無鹽), 蛋黃液: , 生菜: , 黃芥末: , 辣椒醬或番茄沙司:
1麵糰揉至抻拉出現大片薄膜即可開始基礎發酵
2麵糰發好後取出,排氣,分4等份,鬆弛麵糰15分鐘
3將麵糰整型成橢圓形,放烤盤上進行最終發酵
4面坯發酵好後表面刷蛋黃液,撒芝麻,入烤箱烘烤
5麵包烘烤完成後取出晾涼
6從麵包中部來上一刀,不要完全切斷
7加上生菜和熱狗
8淋上你喜愛的醬汁,製作完成