一高筋麵粉: 400克， 酵母: 5克， 水: 適量， 牛奶: 80克， 糖: 5克， 鹽: 1克， 肉餡材料: ， 半肥瘦豬肉: 300克， 大蔥: 一條， 生抽: 少許， 薑蓉: 少許， 胡椒粉: 少許
1用溫水開醇母，把酵母水、奶、水倒入400g的麵粉和面，揉到三光(手光、盆光、面光)
2放置2小時左右，面發到原來一倍大。
3把肉、蔥碎碎，做成肉餡。
4包好包子，餳十五分鐘
5蒸十五分鐘
6完成