鴨腿: 1隻， 小胡蘿蔔: 2根， 秋葵: 3根， 姜: 1塊， 蜂蜜: 1勺， 老抽: 1勺， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 黃酒: 一湯匙
1先將鴨腿劃幾道口後放入由黃酒、老抽、蜂蜜、黑胡椒調製的醬汁里腌制1個小時
2準備配料
3燒熱油放入干辣椒和姜煸香
4放入鴨腿煎熟，煎15-20分鐘，先煎皮面至金黃，之後翻面煎
5煸炒胡蘿和秋葵
6裝盤，開始晚餐
鴨腿上要正反面劃口子，儘量深些，可以方便煎熟