原料

雞翅根8隻，培根碎80g，小土豆400g（對半切開），栗子仁400g（去皮），梨300g（切成4瓣），蘋果汁100ml，橄欖油2湯匙（30ml），紅辣椒粉1/2茶匙（3g），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

步驟

1、中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將雞翅根放入鍋中煎約8分鐘，再放入培根碎、小土豆和栗子仁，繼續翻炒8分鐘。 2、鍋中加入切好的梨塊，倒入蘋果汁，轉小火加蓋燜制10分鐘。 3、最後調入紅辣椒粉、鹽和白鬍椒粉即可。