原料

西紅柿: 1個， 土豆: 1個

步驟

1將西紅柿切成小丁，土豆切絲，粗細看個人口味。；

2熱油7成熟，下西紅柿丁翻炒3-5分鐘，至濃稠，有點西紅柿汁的樣子；

3下土豆絲，翻炒5分鐘，聞到土豆味和西紅柿汁香味，加入少許水，改中火燜3-5分鐘，加入少許鹽，翻炒後即可出鍋。