雞尾酒:芒果龍舌蘭微風

原料

芒果泥: 1杯(237ml), 龍舌蘭糖漿: 1/2杯(118ml), 橙皮擦的蓉: 1個橙子的量, 鮮榨橙汁: 1/2杯(118ml), 新鮮月桂葉: 6片, 龍舌蘭酒: 1杯(237ml), 鮮榨檸檬汁: 2大勺(30ml), 猶太鹽: 2大勺(30ml), 石榴糖漿: 1/2杯(118ml), 蘇打水: 適量

步驟

1芒果泥、龍舌蘭糖漿、3/4的橙皮蓉倒入奶鍋攪勻。用夾子夾著新鮮月桂葉,在火苗上撩個三四秒,出現輕微烤痕就可以了。然後扔2片月桂葉進奶鍋煮開,離火徹底放涼。

2將芒果混合物倒入一個小的酒搖中,扔掉月桂葉。倒入龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁,然後倒入適量冰攪拌15秒以上,攪拌到徹底冰鎮好就可以了。

3往剩下1/4的橙皮蓉中倒入猶太鹽攪勻裝淺盞。4個玻璃杯的杯口蘸水,然後蘸一圈橙皮蓉。

4往每個杯子裡倒2大勺石榴糖漿,然後裝入適量冰,接著倒入雞尾酒。頂上倒上蘇打水裝滿,然後用剩下的烤月桂葉做裝飾。

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