杏鮑菇: 200g， 黑胡椒: ， 粗鹽: ， 蚝油:
1杏鮑菇洗凈，豎切厚片
2加少許油，小火慢煎。
3煎好第一面後撒少許黑胡椒粉和粗鹽。
4翻面繼續煎。反覆翻面，直至杏鮑菇體積縮小。注意不要把杏鮑菇煎焦了。
5最後加入少許蚝油翻炒一下就可以出鍋啦