筒子骨玉米山藥湯

原料

筒子骨: 1根, 山藥: 半根, 玉米: 1個, 紅棗: 6顆, 黨參: 2根, 蔥花: 1小根, 薑片: 小個半

步驟

1我習慣先把所有材料準備好,這樣開始的時候不會慌張

2鍋里加上冷水,筒子骨放進去,再放兩小片薑片,等肉變白(1一2分鐘)將簡子骨撈起,用冷水清洗一下。

3把食材筒子骨,玉米,薑片,黨參,鹽,水放進砂鍋(本人喜歡用砂鍋熬湯,個人感覺比高壓鍋要好。就是要自己轉化大火,中火,小火。個人建議剛開始20分鐘大火,40分鐘中火,後3個小時用小火慢燉。)

4出湯前半個小時再放入山藥和紅棗,出湯的最後放蔥花。

5從開始煲湯出鍋建議4小時以上。倒入瓷器便可開始享用美味的湯品啦


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