三黃雞: 一隻， 黨參: 2～3條， 當歸: 2～3片， 紅棗: 3個， 枸杞: 10個， 面山藥: 1根， 香菇: 5個， 蔥: 1根， 姜: 4～5片， 花椒: 10粒
1將水燒至沸騰，放入兩段蔥段和薑片，同雞放入鍋中煮出血沫，雞肉變白即可。(可整隻雞或者切塊)
2將雞肉撈出，放入燉鍋中放入黨參紅棗枸杞當歸花椒，薑片和蔥段一同放入，加入開水小火慢燉約一個小時
3燉煮過程中加入香菇
4最後二十分鐘左右放入山藥(或者萵筍、蓮藕、玉米)等之類蔬菜 雞肉用筷子能扎進即可
5出鍋前放入鹽，根據口味加入。
此湯適合天氣冷的時候來一碗，真的又鮮又美味哦！ 用開水繼續煮雞肉為了不讓雞肉變得緊緻，口感會更好一些。