原料

南瓜: 300克， 糯米粉: 200克， 玉米澱粉: 40克， 糖粉30克（若南瓜很甜可減量）:

步驟

1南瓜去皮切片冷水開始蒸，軟了就可以拿出來，放涼，我是放面盆里隔水加速冷卻。然後濾干水分，耐心點的朋友可以用紗布捏一捏，事實證明水濾得越干後面造型越容易，口感越好。

2直接倒入糯米粉，澱粉，糖粉開揉。我比較懶，沒有用篩子篩，但是沒毛病，還是好吃。

3揉成小麵糰搓圓，無需壓扁，因為用牙籤壓痕跡的時候自然會扁，提前壓了反而難看。壓痕儘量深一點，這樣蒸出來效果才好看，最後放上葡萄乾或枸杞做柄。

4放吸油紙或紗布，上蒸鍋，冷水開蒸8到10分鐘即可。涼透了更好吃。