鰻魚: 半條， 紫菜: 一包， 雞蛋: 一個， 米飯: 1杯半， 醋: 2/3湯匙， 糖: 1茶匙， 煙: 隨意
1將米飯以一比一點五的比例煮熟
2煮飯期間將鰻魚、紫菜撕碎放在碗里，雞蛋打散煎熟切碎。將醋與水以1:1的比例調好加入糖和鹽。
3飯煮好後將其與「醋糖鹽水」混合好，再將雞蛋鰻魚紫菜拌入飯中。混合好後揉成飯糰
我鹽加的少，因為鰻魚和紫菜本身就是鹹的 紫菜買的是韓國紫菜一包包小裝獨立食