金像高粉: 200g， 美玫低粉: 50g， 糖漬橙皮: 20g， 牛奶: 110g左右， 蛋白: 60g， 糖: 25g， 鹽: 3g， 軟化黃油: 25g， 酵母: 4g
1後油法把麵糰揉至光滑，加入用溫水泡洗瀝乾的糖漬橙皮揉勻
2進行第一次發酵，發至2-3倍大左右
3排氣、平均分割成9份
4滾圓放入方形烤盤中
5進行最後發酵
6入已預熱好的烤箱200℃、15分鐘左右