抹茶 20: 克, 純牛奶 200: 克, 淡奶油 100: 克, 蜜豆: 60克, 糖粉: 20克, 蛋黃7個: , 葡撻皮20個:
1調撻水,把淡奶油、純牛奶、糖粉及蛋黃依次放入2L量杯內拌勻,再邊攪拌邊加入抹茶粉攪拌均勻。
2擺放蛋垯皮,把蜜豆分別放入撻皮內,每個約放3克。
3輕輕攪拌撻水兩至三次,分別注入撻皮內.
4上下火200預熱烤箱十分鐘後放入烤35分鐘即可。