大米: 適量， 薑絲: 適量， 水: 適量， 鹽: 適量， 蝦: 10隻， 油菜: 幾顆， 白鬍椒: 適量， 香油: 一小勺
1新鮮海蝦，洗凈，開水燙一下變色就可以，方便剝皮，撥好放一旁，姜一小塊切絲
2大米淘洗乾淨，儘量泡幾個小時，好熟，時間不夠不泡也可以
3鍋里倒入香油放入姜和?翻炒，加入白鬍椒粉，泡好的大米水倒掉，倒入鍋中一起炒，變成透明的時候加入水大火燒開，小火煮到粘稠加鹽就可以啦
4OK，開吃