烏雞: 只， 蟲草花: 克， 黃芪: 克， 枸杞: 粒， 紅棗: 顆， 鹽: 克， 姜: 片， 蔥: ， 黃酒:
1烏雞洗凈切塊冷水下鍋加薑片黃酒焯水，去腥去血沫。
2焯水後撈出溫水洗盡烏雞身上浮沫，換到砂鍋里
3燒鍋里加純凈水烏雞塊姜塊蔥大火燒開
4燒開後加草菇、蟲草花、紅棗、黃芪、黃酒，大火燉煮十分鐘
5開小火，熬制兩個小時。出鍋前撒適量的鹽，枸杞！
6完美
枸杞最後放