原料

龍利魚: 250克(一包)， 青筍: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 鹽: 適量

步驟

1龍利魚切丁，水中加料酒，水開後，將切好的龍利魚放入水中，氽2分鐘。青筍切丁，胡蘿蔔用壓花刀切成了卡通圖案(切丁也可)，氽水2分鐘。以上食材撈出，瀝干水分，備用。

2冷鍋放入少許色拉油，油五成熱，放入龍利魚，2分鐘後再放入青筍和胡蘿蔔，最後放適量鹽出鍋。

3寶寶超級愛吃，直接把飯拌進去，味道也是棒棒噠。

小技巧

這道菜，不用放雞精、味精，也很鮮嫩。寶寶的菜我一般都不放。