自製藍莓醬

原料

新鮮藍莓: 500克, 白糖: 60克

步驟

1新鮮藍莓500克。

2洗凈瀝干水份。

3加入白糖。用勺子按壓搗碎。

4大火煮開,文火煮20-30分鐘,需要不停的攪拌。

5文火煮至藍莓醬呈粘稠狀。

6將瓶子用開水燙兩遍消毒,趁熱裝瓶。待涼了,放入冰箱冷藏。

小技巧

1.文火煮時,要不停的攪拌,以免糊掉。2.裝藍莓醬的瓶子一定要消毒乾淨。3.自製藍莓醬沒有加防腐劑,要儘快吃掉。每次都要用乾淨的勺子取醬。


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