原料

蝦仁: 250克， 鮮魷魚: 250克， 聖女果: 250克， 紅洋蔥: 半顆， 青檸: 1顆+1顆， 辣椒粉: 1/2茶匙， 孜然粉: 1茶匙， 鹽: 1茶匙， 橄欖油: 2湯匙+3湯匙， 香菜: 1/2杯， 大蒜: 1瓣

步驟

1先腌制海鮮。適合做沙拉的海鮮，我只能買到蝦仁和魷魚，不要緊，就用這兩樣。將蝦仁洗凈去掉蝦線，魷魚洗凈去骨，切成和蝦仁差不多的大小。蝦仁和魷魚放到適合攪拌的空碗中，擠入一個青檸的汁，半茶匙辣椒粉，一茶匙孜然粉，一茶匙鹽，兩湯匙橄欖油，然後攪拌均勻。

2做熟海鮮。腌制的海鮮和調味料一起倒進燒熱的鑄鐵鍋中，燒到海選完全變色就好了，直接撈出待用，剩下的汁液就不用了。

3做沙拉醬。向料理機中倒入半杯量的香菜碎，一瓣大蒜，擠入一顆青檸的汁，三湯匙橄欖油，開動料理機打順滑就好。

4拌沙拉。將聖女果切半，紅洋蔥切絲直接放入適合攪拌的大碗里，加入剛剛燒好的海鮮，倒進打順滑的沙拉醬，所有食材攪拌均勻就好啦，可以直接吃。放進冰箱冷藏半個小時左右吃更適合夏夜。

5顏色是不是超美麗，紅黃食材加上綠醬，又一個交通燈組合。搭配視頻可以看找Nemo，或者找Dory咯。

小技巧

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