1.紫色莧菜: 400g， 2.植物油: 適量， 3.蒜片: 適量， 4.鹽: 適量
1莧菜洗凈，切段
2鍋至火上，到植物油燒至8成熱，下蒜片
3待炒出蒜香後，把莧菜倒入熱油鍋內，不停翻炒，起鍋時加入鹽調味即可
4嗯，好好品嘗吧！
1.莧菜中鈣和鐵的含量是新鮮蔬菜中最高的