壽司海苔: 一片， 紫薯: 中等大小一個， 黃瓜: 適量， 水浸金槍魚: 適量， 熟牛油果: 1/4個， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 檸檬汁: 適量，非必要
1紫薯煮熟，放涼，去皮後用手捏成泥狀
2壽司海苔片在平底鍋內小火烘脆
3黃瓜切成細條
4金槍魚牛油果抓散拌勻，添加少許檸檬汁去腥，撒入海鹽和黑胡椒。親愛的們，研磨黑胡椒真的口味更好。
5在壽司竹簾上鋪好保鮮膜，烘烤後的海苔片，把紫薯泥攤平鋪滿海苔；收口的邊邊那裡留少許不要放紫薯，方便成卷
6靠近起始卷邊那一側，留空2-3公分放一根黃瓜條。沿著黃瓜條放金槍魚牛油果
7按照卷壽司的方法，卷緊。用麵包刀切成1.5cm左右的壽司卷