奶汁培根蘑菇意粉

原料

培根: 肉食者可下多點, 草菇: 4個, 意粉: 一人量, 蒜頭: 一個, 純牛奶: 一小盒, 芝士: 兩片, 黑椒粒: 個人口味隨意, 鹽: 少許, 生粉: 少許

步驟

1煮意粉:水滾開後,螺旋方向將粉放入,煮時放入少許鹽(防止粘鍋)大概五分鐘撈起放入冰水中(涼水也可)撈起後滴入少許橄欖油攪拌放置一邊備用!

2煮意粉的五分鐘中,將培根、草菇切塊,蒜頭切碎。起鍋放入橄欖油,蒜頭放入炒香再加入草菇,炒一下草菇後再放入培根,炒差不多了就裝盤備用。

3把牛奶倒入鍋內煮開(火候適中)芝士撕成小塊放入其中,等它溶化後放入培根草菇,加入少許鹽和生粉(不可放多怕收汁幹掉)最後加入意粉攪拌,裝盤撒黑椒粒即可!

小技巧

這個是一人份的,材料方面應人數而定。


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