原料

高筋麵粉: 300克， 牛奶: 240克， 黃油: 50克， 鹽: 2克， 酵母: 5克， 糖粉: 70克， 芒果泥: 150克， 奶油奶酪: 70克， 吉士粉: 10克， 嬰兒米粉: 50克

步驟

1麵粉，35克糖粉，牛奶，鹽，酵母，除黃油外、混合，揉出粗膜，再加入黃油繼續揉，揉出薄膜後，在溫暖濕潤處發酵1小時。

2在發酵的時間來做餡：芒果泥中加入嬰兒米粉，35克糖粉，奶油芝士，攪拌混合，可以根據稀稠相應增減米粉量。

3發酵好的麵糰分小劑子，擀開，包入芒果芝士餡。

4放入麥芬模具，在次發酵45分鐘以上，至兩倍大。

5放入預熱過的烤箱，180度，烤25分鐘就可以啦。

小技巧

1這種做餡的方法，可以做各種水果芝士醬。 2根據麵包胚，烤箱大小自行調節下，烤的時間哈。