土豆: 1個， 芝士: ， 麵粉: 適量， 雞蛋: 2個， 大蒜（蒜粉代替）: 3瓣， 黑胡椒鹽: 適量， 香油:
1土豆去皮，擦成絲。
2擦好絲的土豆里加入冰水抓一下，再凈泡10分鐘，瀝干水。
3大蒜壓成蒜泥備用。
4瀝好水的土豆絲里加入香油、芝士、雞蛋2個、麵粉、蒜泥適量、黑胡椒鹽，攪拌均勻放入模具。
5烤箱預熱200度 烤20分鐘。
Tips： 1.麵粉不需要太多，添加麵粉只是為了增加粘度。 2.普通冷水泡土豆絲也可以。 3.蒜泥可以用蒜粉代替。 4.沒有模具可以直接做餅狀放在烤紙上。 5.如果家裡沒有烤箱可以用鍋煎。