黑胡椒牛小排

原料

牛小排: 6-8塊, 李錦記黑胡椒醬: 適量, 洋蔥: 半顆, 西紅柿: 1個, 青椒: 1個, 小米椒: 3個

步驟

1牛小排焯水後倒掉血水

2鍋中下油下一片姜、3個蒜和洋蔥、西紅柿翻炒,加入牛小排翻炒一會兒一併倒入高壓鍋中

3加入沒過食材3厘米左右的水,大火煮至壓力滿後,轉中小火煮30分鐘

4放掉氣打開蓋子,大火繼續煮,倒入黑胡椒汁、青紅椒煮至湯汁變稠,若不夠稠加少許地瓜粉勾芡

5最後調味即可

小技巧

多出來的湯汁超棒哦,做義大利面或者烏冬面超級好吃~


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