原料

低筋麵粉: 170g， 泡打粉: 8g， 小蘇打: 2g， 肉桂粉: 2g， 鹽: 2g， 細砂糖: 80g， 葵花籽油: 60ml， 南瓜泥: 150g， 雞蛋（去殼）: 2個（100g）， 純牛奶: 120ml， 薑蓉或者薑汁: 3g， 無花果乾: 50g， 西瓜子仁: 少許

步驟

1將低筋麵粉、泡打粉、小蘇打，肉桂粉和鹽混合均勻，備用。

2將南瓜去皮切片，蓋上保鮮膜，放微波爐里，高火叮2-3分鐘。等南瓜泥冷卻後，放入雞蛋、薑汁或者薑蓉、純牛奶、白砂糖、葵花籽油，攪拌均勻。

3將步驟一和二用翻拌法混合均勻。加入切碎的無花果乾，翻拌均勻。

4將混合好的麵糊均勻的裝入十個一次性蛋糕紙杯中（可以用裱花袋裝入麵糊，剪個大的口子，均勻地擠入一次性蛋糕紙杯中。），表面撒上西瓜子仁。

5將紙杯蛋糕放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，烤35分鐘。

6出爐後放的晾架上晾涼。