蘑菇: 150g, 油豆腐: 150g, 肉末: 50g, 洋蔥: 50g, 油: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 蔥: 適量
1油豆腐先下開水焯一下,去掉多餘的油份;撈起瀝干備用;
2蘑菇洗凈對半切開;
3熱油鍋,先下肉末和洋蔥丁炒香;
4倒入香菇一起炒勻;
5蘑菇軟身時加入油豆腐一起炒勻;
6調入鹽和生抽調味,上鍋前撒點蔥花即可!
把油豆腐先焯一下,去掉多餘油份,吃得更健康些!