豆腐: 大一塊， 香菇: 7-8朵， 雞蛋: 2隻， 蟹柳: 8條， 蔥花: 少許， 鹽: 適量， 麻油: 適量， 雞精: 適量， 胡椒粉: 適量， 魚露: 適量
1將豆腐弄成豆腐泥
2香菇泡發切丁
3蟹柳切丁
4加入兩個雞蛋攪拌
5加入香菇、蟹柳、鹽、魚露、雞精、胡椒粉攪拌
6放入鍋內蒸25分鐘
7出鍋後撒上蔥花、滴幾滴麻油