香芋紫薯椰蓉球

原料

紫薯: 200g, 香芋: 300g, 糯米粉: 150g, 糖: 80g, 牛奶: 適量, 奶黃餡: 400g, 椰蓉:

步驟

1香芋、紫薯蒸熟,壓成泥,過篩

2加入糯米粉、糖和適量牛奶,調整至麵糰稍微粘手

3取香芋紫薯麵糰20g,奶黃餡10g, 包餡滾圓,裹上椰蓉

4烤箱預熱170℃,中上層,25min

5好香

小技巧

操作的時候戴一次性手套防黏 顏值賽高(๑>؂<๑)


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