黃油芝士泡菜肥羊鍋

原料

黑胡椒: , 洋蔥: , 火鍋羊肉片: , 金針菇: , 豆芽(可不放): , 韓國泡菜: , 黃油少許: , 芝士兩片: , 豆腐: , 雞精: , 韓國辣醬:

步驟

1把食材都切切好,洋蔥切片,金針菇撕好,豆腐也切片

2洋蔥下鍋爆香,也可加入一些蒜。可用黃油也可用橄欖油。然後下肥羊炒至變色。最後加入辣白菜稍微翻炒一下(別的菜譜推薦的做法,但我覺得辣白菜也可直接加入第三步的鍋中。。。)

3另起一鍋,燒開水,然後加入韓國辣醬,豆芽,豆腐,金針菇,煮開以後加入黃油、芝士,再加入第二步中炒變色的肥羊,最後加入黑胡椒和雞精,就可以美美噠開吃啦

小技巧

沒下肥羊的時候味道一般,下了肥羊以後一切都不一樣了!感覺在鍋底打開了一個嶄新的世界。。。提鮮方面肥羊真是肥牛比不了的


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