原料

干香菇: 4朵， 鹽: 適量， 牛肉末: 200g， 洋蔥: 半個， 糙米藜麥: 50g， 菜心: 一把

步驟

1備料 香菇糙米放一個小碗浸泡。 如果可以的話可以提前一夜備好。 泡好的香菇切條。香菇水備用。 洋蔥切成丁。

2不沾小鍋加熱。 直接倒入牛肉末炒散。 倒入洋蔥丁，炒到鍋內出水，洋蔥飄香。 倒入香菇水，雜糧。 根據自己的喜好加水。 想喝粥的多加水。 想吃飯的加到高於米麵約一個指節即可。 不用太糾結水量。 大火燒開2分鐘。 轉小火加蓋悶10分鐘。

3悶飯的時候可以洗菜心。 切成小段。 時間到後，將菜心拌入飯中。 加鹽調味即可。