小排: 6-8塊， 生抽: 一湯勺（15ml）， 老抽: 一湯勺， 料酒: 半湯勺， 大蒜: 兩瓣， 蜂蜜: 一湯勺（15ml）
1排骨洗凈，用刀輕劃表面幾下，更好入味。
2大蒜切碎末，待用。
3將小排用料酒，生抽，老抽抓勻，撒上蒜末，腌十分鐘。
4空氣炸鍋內鋪平錫紙，將小排整齊碼放在錫紙上，表面刷一層蜂蜜。
5首先將空氣炸鍋調製200℃，時間設定為15分鐘，隨後調製成180℃，三分鐘，上桌！
1.建議用空氣炸鍋烹飪肉食時加鋪錫紙，這樣在烹飪過程中炸出的油可以滴在錫紙上，方便每次使用後的清洗。