原料

高筋麵粉: 200g， 鮮槐花: 50g， 南瓜: 80g， 鹽: 3g， 現磨黑胡椒: 1g-2g視個人口味， 孜然粒: 1-2g視個人口味， 高效無鋁泡打粉: 3.5g， 牛奶: 120g， 黃油: 30g， 芝士絲: 50g

步驟

1黃油室溫軟化。南瓜切丁，微波爐汀2min。

2高粉，鹽，泡打粉過篩。

3放入軟化黃油，用手搓成絮狀，搓勻哦！

4絮狀麵粉倒入室溫牛奶，拌勻成很粘稠的麵糊。加入南瓜丁，洗凈瀝乾的槐花，芝士絲抓勻。抓勻即可，千萬別揉，揉出筋就不蓬鬆了。

5把抓勻的麵糰扣在鋪了油紙的烤盤上，這時的狀態應該是很濕，粘糊糊的一大團就對了。雙手沾水，把它整成半個扣著的大球球。篩上些麵粉。薄薄一層，我這篩的有些厚了，不忍直視。

6靜置20min，然後用鋒利的刀切成十字刀，不要切斷，切到2/3處就可以。

7烤箱預熱220度，中層入爐220度20min。

8趁熱吃，拉絲呀！

小技巧

烤的時候看著點，我家是很草根的長帝烤箱，性子柔極了，根據自己烤箱的性子自己試吧。烤的時候會膨脹呦。