雞蛋: 3個， 槐花: 一捧， 麵粉: 一小碗， 鹽: 適量， 糖: 適量， 牛奶: 160克， 剩米飯: 一小鏟
1先將雞蛋打入碗中，並打發好，加入牛奶，攪拌。槐花用開水燙一下，放在涼水裡拔一下。
2把打好雞蛋，牛奶的碗加入麵粉，加速攪拌，如有打蛋器可以用打蛋器。把打好的麵糊加入槐花和米飯，再加上適量的鹽和糖。
3放入電餅檔或炒鍋里烙至兩面發黃即可。
4大功告成！