意面: 1把， 油浸洋薊: 5-6瓣， 香腸: 1根， 干辣椒: 1顆， 青醬: 適量， 橄欖油: 適量， 研磨黑胡椒: 適量， 歐芹碎: 適量
1熱水煮沸下意面，7分鐘大概是普遍認定，但還是仔細看看買回的意面包裝上的指示吧；香腸切片，洋薊切掉頭
2煮意面的時候，同時熱鍋，倒入橄欖油和少許洋薊罐里的油（各種香料在裡面，光是聞味道就醉了），干辣椒剪碎下油鍋炒香，加入香腸和洋薊翻炒，關火
3意面冷水裡稍稍浸泡一會兒，撈乾後放入鍋里，加青醬一起翻炒，裝盤後撒一點研磨黑胡椒和歐芹碎