原料
雞蛋: 2隻， 泡菜: 一小包， 麵粉: 按需準備， 青椒: 小半個， 胡蘿蔔: 1/8個切絲， 大蔥: 切絲， 韓國辣醬: 一勺
步驟
1胡蘿蔔，大蔥，青椒切細絲 備用（不要太多，這樣會影響賣相）
2打散兩個雞蛋，加入麵粉中，再加純凈水和面。
3將泡菜切碎。一般包裝的泡菜不會太細碎 還需要切一下，然後倒入和好的麵粉中 繼續攪拌和勻 以麵粉表面沒有泡菜冒出，依然能輕鬆攪動麵粉為標準。
4再將蔥絲和入（最好是大蔥 會比較香）攪勻
5電餅鐺上下兩面刷油（鍋的話就加油進去 中火熱油 大火太易糊且不熟）
6略熱兩分鐘 加入和好的東西 用鍋鏟弄平 均勻厚度
7然後在表面加入青椒絲和胡蘿蔔絲（也可以在之前加入 但是後放會比較好看）
8直到電餅鐺斷電 打開看表面是否熟了 沒熟的話 打開散熱一會 繼續蓋上加熱。最後盛出 大功告成啦！
小技巧
大家可以看我的圖來判斷到底切多少絲～ 我是最不擅長去量化佐料的 全憑感覺 反正多了會不好切也不好烙 大家悠著點來～
