龍蝦 2: 只， 姜 適量: 片， 小蔥 適量: 根， 冷飯 2: 碗， 鹽: ， 糖: ， 雞毛菜: ， 白鬍椒:
1挑選好的波龍洗乾淨後先剁鉗子和腿，去沙線，除尿液，剪腮去腸留腦
2拆身體的肉 切片沾魚生醬油拌芥末佐餐是為一吃
3將剩下來的拆件切塊用白鬍椒鹽蔥姜酒炒成半成品備用
4雞毛菜切碎用油翻炒備用，先把備用的龍蝦拆件放開水煮湯，湯水要足，煮一會兒等湯濃了加冷飯翻一下，調味時根據自己口味，最後再放雞毛菜略翻，喜歡泡飯軟爛的可以久煮變海鮮粥，不喜歡太爛就可以盛出來了。