原料

油皮: ， 白油: 84g， 中筋粉: 225g， 水: 90g， 油酥: ， 白油: 90g， 低筋粉: 180g， 抹茶粉: 6g， 紅曲粉: 4g， 椰蓉: 適量， 干棗: 切碎， 餡料: ， 紅豆沙: 一袋

步驟

11.將油皮材料混合，揉到表面光滑，保鮮膜包裹鬆弛20分鐘。 2.將油酥混合，1/3混入紅曲粉，2/3混入抹茶粉。

2利用空閒時間做餡料，由於省事沒有去準備蛋黃，棗切碎混合豆沙椰蓉，口感很不錯而且也不膩，可以試試看哦。

3接下來沒有準備照片，做中式點心我覺得非常省心不會一點失誤就失敗。 1.將油皮均勻分成12份，油酥也分成12份。 2.用油皮包起油酥，擀成牛舌型，不要太長，再從一頭捲起。放一邊蓋保鮮膜靜置20分鐘。 3.捲起的面再次重複上一步驟，注意別太窄，還是牛舌型。再次靜置20分鐘。 4.取一塊面，切兩段，壓平擀成中間厚兩邊薄的皮，包住餡料。 5.烤箱160度20分鐘。