古福粉絲: 100g， 白菜: 半顆， 雞蛋: 2～3個， 青辣椒: 1個， 紅辣椒: 1個， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 醬油: 1～2勺
1鍋熱油，加入雞蛋翻炒，注意不要炒太老。裝盤備用。
2將白菜，辣椒，蔥洗好切斷備用。粉絲用開水泡20分鐘左右備用。
3小火熱油，加入蒜煸炒至微黃，加入辣椒繼續煸炒。將火調至中火或大火，加入白菜炒至鍋中出水，此時白菜微熟。
4加入炒好的雞蛋，粉絲繼續翻炒，注意粘鍋哦，加入醬油，鹽翻炒片刻後出鍋。