黑豆腐渣胡蘿蔔餅

原料

麵粉適量: 克, 雞蛋: 1隻, 大蔥: 1根, 黑豆腐渣 1碗: , 胡蘿蔔 2根:

步驟

1做完豆漿的黑豆腐渣不要倒掉。

2胡蘿蔔2根洗凈擦成細絲。

31根大蔥洗凈後剁碎。

4雞蛋1隻打碎後攪拌均勻。

5將上述食材混合後,放胡椒粉、生抽、香油、鹽調味,再加入適量麵粉和勻。

6起不粘鍋,中火燒熱後滴入少許食用油,用小勺挖適量糊糊放入鍋內,用勺背壓扁,蓋鍋蓋。

7兩分鐘後翻面,蓋鍋蓋再烙兩分鐘。

8出鍋碼盤。?

小技巧

重口味的同學可以多放胡椒粉,如果再加入香菜估計味道更贊!


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