蔥: ， 油: ， 蒜頭: ， 鮮醬油: ， 老抽: ， 醋: ， 掛麵:
1往鍋內倒入一點鮮醬油，一點老抽後，開火加熱後倒入小碗內
2將蔥切成小段，蒜頭切碎放著
3鍋內燒開倒油，再放入蒜頭，爆香，再把鍋內的油直接倒入蔥段上
4面放入開水中煮熟後撈出，用冷水過幾遍裝入碗內
5把之前加熱的醬油倒入面中，再倒入蔥油，加一點點的醋，拌勻後即可