黑白巧克力: 各150g， 牛奶: 各100g， 魚膠片: 各7.5g， 淡奶油: 各200g
1牛奶加熱到80°以上倒入放巧克力的盆里，攪拌使其融化（這裡是黑白雙色巧克力，所以要同時準備兩個盆）
2加入冰水泡軟後的魚膠片
3奶油打發拌入牛奶巧克力液成為慕斯糊
4把兩種慕斯糊裝進兩個裱花袋再裝到三色裱花嘴，同時用力擠入模具！