土豆: 2個， 黃油: 克， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 干辣椒粉: 適量， 香菜碎: 適量， 蔥: 適量， 大蒜: 適量
1土豆切塊，放在清水裡泡15分鐘，濾去澱粉。
2將土豆放在鍋里蒸熟。
3把蔥、蒜切成末狀。
4鍋中倒入多一些植物油，燒熱，把土豆和蒜末放入煎熟（焦一點）。
5再放入黃油（多放一些味道更好）
6放入黑胡椒粉，辣椒粉，翻炒一下，再放入鹽和蔥，出鍋！大功告成。